SALT Beyoğlu’nun 4. katındaki kış bahçesi, “toprak” uygulamaları ile yeniden düzenlenerek kente nefes alan yenilikçi bir kamusal alan kazandırıldı. Mekanı çevreleyen oturma bankoları ve zeminin tamamını kapsayan projede; yapı ekolojisinin en temel malzemelerinden olan toprak, çağdaş sıkıştırma teknolojisiyle uygulandı. 30 m3 toprak, 10 m3 hacme sıkıştırılarak yaklaşık 15 ton ağırlığında bir kütleye dönüştürüldü. Bu sayede hem sağlıklı bir iç ortam iklimi sağlayan yüzeyler elde edildi hem de %100 geri dönüşümlü, sürdürülebilir bir mekân yaratıldı.

Geleneksel kerpicin çağdaş üretim teknolojileri sayesinde farklı pişmemiş yapı malzemelerine evrilen toprağın, şekilsel anlamda en estetik etkileri ‘rammed earth’ yani ‘tokmaklanmış’ dediğimiz monoblok duvar ve zemin şeklidir.  SALT Beyoğlu’ndaki bu öncü uygulama; estetik başarısının ötesinde, ziyaretçilerine çevre bilinci aşılayan ve pişmemiş toprak malzemelere karşı duyulan ön yargılara çağdaş bir cevap niteliğindedir.